91929
Kozica nizka s
pokrovom 2L
18x8,5 cm
91924
Posoda 5.6L
24x13.5 cm
91925
Posoda 8.8L
24x18.5 cm
Dobra posoda omogoča, da živila čim bolj ohranijo biološko
vrednost, pa tudi pripravo hrane z manjšo količino maščob
in kuhanje v majhni količini vode. Posode s tanjšim dnom so
primerne za za jedi, ki jih kuhamo v vodi. Za praženje, cvrenje
in pečenje izberemo posodo z odebeljenim dnom. Za najboljšo
izrabo energije je pomembno razmerje med dnom in višino posode.
Ozka in visoka posoda ni priporočljiva. Posod s poškodovanimi
ročaji, zaradi nevarnosti opeklin, ne uporabljamo. Tudi posoda iz
nerjavečega jekla, ki ima v notranjem delu »raze«, ni več primerna
za uporabo. Posoda je namreč popolnoma gladka prav zato, da se
živila ne primejo. Uporabnost posode podaljšamo, če za čiščenje ne
uporabljamo agresivnih čistil in gobic, ki poškodujejo površino. Če
jo čistimo z bolj grobo gobico, jo lahko poškodujemo, hrana se začne
prijemati, poveča pa se tudi verjetnost, da kovine iz posode prehajajo
v naša živila. Če se na posodo prime hrana, je ne drgnemo, pač pa jo
namočimo ter v vodo kapnemo nekaj detergenta za pomivanje posode
ali kisa. Posoda naj bo shranjena blizu kuhališca, v predalih, vsaka
zase in s svojo pokrovko.
Posoda
