Metro katalog

26 Vongole Poreklo: Italija Srednje velika školjka, ima debelu i čvrstu ljušturu bez sedefa, koncentrično izbrazdane površine svetlo smeđe boje. Bitno je znati - prilikom kuvanja, školjke treba same da se otvore. Ukoliko se to ne desi, ne treba ih jesti! Školjka sjajne i glatke ljušture sa koncentričnim linijama sa braon šarama. Naročito se primenjuje u italijanskoj kuhinji, pa se zbog toga najčešće služi kuvana sa pastom. Dostiže dužinu do 4 cm. Kalista Poreklo: Italija Školjka je debela i gotovo kružnog oblika. Boja varira od braon, žućkaste do svetlo crvene, mogu biti jednobojne i sa koncentričnim cik-cak šarama na krem pozadini. Termički ih obraditi i koristiti za rižoto. Čaška Poreklo: Francuska Grilovanje Kuvanje Dinstanje, gulaš, paprikaš Grilovanje Kuvanje Dinstanje, gulaš, paprikaš Kuvanje Dinstanje, gulaš, paprikaš