Metro katalog

Juneće meso Juneće meso se dobija klanjem krava koje nisu mlađe o d 6 meseci i starije o d 30 meseci, kao i bikova koji nisu mlađi o d 6 meseci i stariji o d 18 meseci, o dnosno težine o d 380kg do 450kg. Simentalska rasa goveda spada u najzastupljeniju rasu u Srbiji. Razlog ovome se može naći u tome da ova rasa ima izuzetnu sposobnost aklimatizacije, daje kvalitetno meso i posebno je prikladna za manje farme koje imaju kombinovanu pro izvo dnju. Simentalac se pokazao veoma uspešnim u ukrštanju. Na taj način se povećava kvalitet mesa, masti i pro izvo dnja mleka. U Srbiji i Ev ropi uglavnom se ukršta sa crvenim holštajnom i montbeliard rasom. Juneće meso v rlo je zastupljeno i raznov rsno pripremljeno u ishrani naših građana. Juneće meso je bogato proteinima, vitaminima B grupe i mineralima. Od svih v rsta mesa najbogatija je gvožđem. 15 Juneće meso