Metro katalog

18 Kokot file Poreklo: Italija, Španija, Hrvatska, Holandija Filet Bakalarke Poreklo: Danska Fileti kokota mogu se peći u rerni uz dodatak ruzmarina. Meso bakalarke ima veoma izražen, pikantan ukus. Posebno je podesna za prženje isečena na filete ili šnicle. Sardela fileti Poreklo: Španija, Holandija, Danska Sabljarka filet Poreklo: Mogu se pripremati na gradelama, fritirati tj. pržiti ili pak marinirati. Odrezak veoma atraktivnog izgleda može biti mariniran ili pripremljen u sosu. Odlično mu pariraju slatko ljute kombinacije sosova i priloga, chutney sa tropskim voćem, ali i sosovi na bazi citrusa. Preko noći ga potopiti u mleko zbog belančevina koje poseduje, jer na taj način do izražaja dolazi njegov prefinjen ukus. Filet Bakalara Poreklo: Danska Losos filet Poreklo: Norveška Prženje Grilovanje Dinstanje, gulaš, paprikaš Poželjno mariniranje Prženje Grilovanje Za dimljenje Kuvanje na pari Prženje Grilovanje Dinstanje, gulaš, paprikaš Poželjno mariniranje Prženje Grilovanje Sotiranje/wok Pečenje u rerni Dinstanje, gulaš, paprikaš Kuvanje na pari Prženje Prženje u dubokoj masnoći Prženje Grilovanje Dinstanje, gulaš, paprikaš Poželjno mariniranje